食物蛋白质的生物学价值最低的是 A.大米 B.玉米 C.黄豆 D.鱼

tikufree2019-12-17 76

问题食物蛋白质的生物学价值最低的是A.大米B.玉米C.黄豆D.鱼E.鸡蛋

选项

答案A

解析蛋白质生物学价值（BV):蛋白质吸收后，被机体储留的程度;BV值越髙，利用率也越高。

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