测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质 A．2.00g B

tikufree2020-05-20 37

问题测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质A．2.00gB．2.50gC．6.40gD．3.00gE．6.25g

选项

答案B

解析组成蛋白质的元素中含氮量平均为16％。因此测定生物样品中蛋白质含量为：每克样品含氮的克数6.25＝蛋白质的克数/克样品。答案选B。

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