2. 金融经济
  3. 有关Molish反应叙述正确的是 A、Molish试剂由β-萘酚-浓硫酸组成

有关Molish反应叙述正确的是 A、Molish试剂由β-萘酚-浓硫酸组成

Freeti2020-05-20  67
问题 有关Molish反应叙述正确的是A、Molish试剂由β-萘酚-浓硫酸组成 B、单糖和苷都可以发生此反应 C、多糖和苷反应的速度比单糖快 D、多糖不能发生Molish反应 E、此反应的机制是苷元发生脱水生成有颜色的化合物
选项
答案B
解析Molish试剂由α-萘酚-浓硫酸组成；多糖和苷反应的速度比单糖慢；此反应的机制是糖或苷在浓硫酸条件下水解生成的单糖，发生脱水生成糠醛衍生物，此衍生物会与α-萘酚等生成有颜色的化合物。
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