2. 医药卫生
  3. 酒蕲蛇指的是A.酒闷润后，炒黄 B.酒闷润后，干燥 C.酒浸制蕲蛇 D.砂炒酒淬制蕲蛇 E.砂炒后酒浸制

酒蕲蛇指的是A.酒闷润后，炒黄 B.酒闷润后，干燥 C.酒浸制蕲蛇 D.砂炒酒淬制蕲蛇 E.砂炒后酒浸制

admin2020-12-24  12
问题 酒蕲蛇指的是
选项 A.酒闷润后，炒黄
B.酒闷润后，干燥
C.酒浸制蕲蛇
D.砂炒酒淬制蕲蛇
E.砂炒后酒浸制
答案A
解析酒蕲蛇：取蕲蛇段，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至黄色，取出晾凉，筛去碎屑。
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