变性后的蛋白质，其主要特点是 A、分子量降低 B、溶解度增加 C、一级结构

天天题库2020-05-20 72

问题变性后的蛋白质，其主要特点是A、分子量降低B、溶解度增加C、一级结构破坏D、不易被蛋白酶水解E、生物学活性丧失

选项

答案E

解析生物活性丧失蛋白质的生物活性是指蛋白质所具有的酶、激素、毒素、抗原与抗体、血红蛋白的载氧能力等生物学功能。生物活性丧失是蛋白质变性的主要特征。有时蛋白质的空间结构只有轻微变化即可引起生物活性的丧失。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/2aZMKKKQ

相关试题推荐

随机试题

下颌第一乳磨牙的特点是 A、牙体形态与第一恒磨牙相似 B、牙颈嵴特突，冠根