2. 金融经济
  3. 以下关于糖的说法错误的是 A、单糖均是还原糖 B、低聚糖既有还原糖，又有非

以下关于糖的说法错误的是 A、单糖均是还原糖 B、低聚糖既有还原糖，又有非

Loveyou2020-05-20  59
问题 以下关于糖的说法错误的是A、单糖均是还原糖 B、低聚糖既有还原糖，又有非还原糖 C、多糖均无还原性 D、非还原糖可以直接与斐林试剂、多伦试剂反应 E、还原糖分子具有游离醛基
选项
答案D
解析单糖均为还原性糖，低聚糖可分为还原性糖和非还原性糖，多糖均无还原性。还原性糖由于分子中有游离的醛基或α-羟基酮，可以还原菲林试剂和多伦试剂。非还原性糖不能直接还原上述两种试剂，需水解出还原性糖后，才能与菲林试剂或多伦试剂进行反应。
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