鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败()

昕玥2020-05-20 31

问题鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败()A．30%B．40%C．50%D．60%E．70%

选项

答案B

解析

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鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是 A．谷氨酸 B．色氨酸 C．天冬氨酸