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母乳中有成分较易为婴儿吸收,下列哪一项提法不正确 A、母乳中钙、磷比牛奶低,但
母乳中有成分较易为婴儿吸收,下列哪一项提法不正确 A、母乳中钙、磷比牛奶低,但
恬恬
2020-05-20
52
问题
母乳中有成分较易为婴儿吸收,下列哪一项提法不正确A、母乳中钙、磷比牛奶低,但比例适宜利于钙的吸收B、母乳含铁量与牛奶相同,但吸收率低,易发生缺铁性贫血C、母乳缓冲力小,对胃酸中和作用弱,有助于营养素消化吸收D、母乳脂肪球小,且有乳脂酶,可促进脂肪消化E、母乳白蛋白和球蛋白多,胃内凝块细,易消化
选项
答案
B
解析
人乳对酸碱的缓冲力小,不会影响胃液的酸度,从而能使之更好地发挥杀菌和消化食物的作用,C正确;人乳的脂肪颗粒小,还含有脂肪酶,故较易消化和吸收,D正确;人乳中白蛋白和球蛋白的含量相对较多,遇胃酸所产生的凝块较牛乳中含有的大量酪蛋白所形成者为小,故易被消化吸收,E正确;虽然人乳含钙量低于牛乳,但其吸收率远高于牛乳,这是由于人乳中酪蛋白含量较少,脂肪也较易吸收,且钙磷比例合理,故有利于钙的吸收,A正确;人乳中铁的吸收率(50%)也远高于牛乳(10%),B错误。
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