波斯羊腿的特点有（　　）。 A、色泽紫红 B、酥嫩鲜美 C、醇厚馨香 D

昕玥2020-05-20 52

问题波斯羊腿的特点有（　　）。A、色泽紫红B、酥嫩鲜美C、醇厚馨香D、回味悠长E、汤清香醇

选项

答案ABCD

解析波斯羊腿，又称烤羊腿，因其起源于波斯商人的明火烤制而得名，是古城西安市传统的清真名菜，是用烤的技法制成。其特点包括：①色泽紫红；②酥嫩鲜美；③醇厚馨香；④回味悠长。

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