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下列关于\"佛跳墙\"的表述,正确的有( )。 A、佛跳墙,原名福寿全,为闽菜第
下列关于\"佛跳墙\"的表述,正确的有( )。 A、佛跳墙,原名福寿全,为闽菜第
shuhaiku
2020-05-20
63
问题
下列关于"佛跳墙"的表述,正确的有( )。A、佛跳墙,原名福寿全,为闽菜第一菜,迄今有100多年历史B、它是在清道光年间由福州的聚春园菜馆老板郑春发研制出来的C、由17种原料以多种方法预加工,最后在酒坛中焖制而成的烩菜D、因"坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来"得名E、西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首均品尝过这道美食
选项
答案
ABDE
解析
C项,佛跳墙是由18种原料以多种方法预加工,最后在酒坛中焖制而成的烩菜。
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