“汹涌发酵”现象见于

昕玥2019-12-17 48

问题 “汹涌发酵”现象见于

选项 A:产气荚膜梭菌B:嗜水气单胞菌C:破伤风梭菌D:肉毒梭菌E:溶组织梭菌

答案A

解析考点：产气荚膜梭菌的鉴定。[解析]产气荚膜梭菌在牛乳培养基中能分解乳糖产酸，使酪蛋白凝固，同时产生大量气体，出现“汹涌发酵”现象。

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