牛奶成分与母乳成分比较，下列哪项不正确 A．蛋白质含量多，但以酪蛋白为主 B

免费考试题库2020-05-20 67

问题牛奶成分与母乳成分比较，下列哪项不正确A．蛋白质含量多，但以酪蛋白为主B．含饱和脂肪酸较多C．乳糖含量低于母乳D．矿物质盐类较多，缓冲力小，能中和胃酸E．铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血

选项

答案D

解析牛乳中缓冲物质较人乳中高出约3倍，食入人胃后牛奶pH变为5.3，而人乳变为3.6。

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