（93-95题共用备选答案） A．评价食物蛋白质含量的指标 B．评价食物蛋白

题库总管2020-05-20 57

问题（93-95题共用备选答案）A．评价食物蛋白质含量的指标B．评价食物蛋白质利用率的指标C．评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D．评价食物蛋白质消化吸收率的指标E．评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

选项 93．生物价是（）。

答案B

解析

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沙门菌的Vi抗原是指()。 A．鞭毛素 B．脂多糖 C．一种外膜蛋白 D