（268-269题共用备选答案） A．细菌菌相 B．菌落总数 C．细菌种类

Loveyou2020-05-20 44

问题（268-269题共用备选答案）A．细菌菌相B．菌落总数C．细菌种类D．大肠菌群E．优势菌

选项 268．是食品清洁状态的标志，同时可预测食品的耐保藏性的指标是

答案B

解析

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