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使用镀锌容器盛装下列哪种食物可以发生锌中毒 A.酸梅汤 B.酒类 C.酱油
使用镀锌容器盛装下列哪种食物可以发生锌中毒 A.酸梅汤 B.酒类 C.酱油
恬恬
2020-05-20
43
问题
使用镀锌容器盛装下列哪种食物可以发生锌中毒A.酸梅汤B.酒类C.酱油D.肉类E.鱼类
选项
答案
A
解析
锌中毒发生的原因主要是使用镀锌容器存放酸性食品和饮料。因为锌不溶于水,能在弱酸或果酸中溶解,致使被溶解下来的锌以有机盐的形式大量混入食品,即可引起食物中毒。
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