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  3. 齐墩果烷型三萜皂苷类全水解方式是A.酸水解 B.碱水解 C.麦芽糖酶解 D.苦杏仁酶解 E.Smith裂解

齐墩果烷型三萜皂苷类全水解方式是A.酸水解 B.碱水解 C.麦芽糖酶解 D.苦杏仁酶解 E.Smith裂解

admin2020-12-24  35
问题 齐墩果烷型三萜皂苷类全水解方式是
选项 A.酸水解
B.碱水解
C.麦芽糖酶解
D.苦杏仁酶解
E.Smith裂解
答案A
解析苷键为缩醛（酮）结构，对酸不稳定，对碱较稳定，易被酸催化水解。
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