2. 医药卫生
  3. 在不同pH介质中皆有表面活性的两性离子表面活性剂是（）A. 硬脂酸钠 B. 苯扎溴铵 C. 卵磷脂 D. 聚乙烯醇 E. 聚山梨酯80

在不同pH介质中皆有表面活性的两性离子表面活性剂是（）A. 硬脂酸钠 B. 苯扎溴铵 C. 卵磷脂 D. 聚乙烯醇 E. 聚山梨酯80

admin2020-12-24  12
问题 在不同pH介质中皆有表面活性的两性离子表面活性剂是（）
选项 A. 硬脂酸钠
B. 苯扎溴铵
C. 卵磷脂
D. 聚乙烯醇
E. 聚山梨酯80
答案C
解析【精析】本组题考查表面活性剂的相关知识。通式为RCOCTM+的阴离子表面活性剂有硬脂酸钠、硬脂酸钾、三乙醇胺皂等；通式为RNH3+X-的阳离子表面活性剂有苯扎氯铵和苯扎溴铵；两性离子表面活性剂的分子结构中具有正、负离子基团，在不同pH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质，如卵磷脂、氨基酸型和甜菜碱型两性离子表面活性剂；非离子型表面活性剂在水中不解离，聚山梨酯80即为此类；故答案为A、B、C、E。 【避错】本组题部分考试易选D，聚乙二醇是半极性溶剂。
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