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下列对维生素B理化性质的叙述,错误的是 A.所有维生素中最不稳定者之一 B.
下列对维生素B理化性质的叙述,错误的是 A.所有维生素中最不稳定者之一 B.
Freeti
2020-05-20
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问题
下列对维生素B理化性质的叙述,错误的是A.所有维生素中最不稳定者之一B.溶于水和甘油C.在碱性条件下不稳定D.氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E.亚硫酸盐不易引起维生素B 的破坏
选项
答案
E
解析
维生素B 易氧化,并易被亚硫酸盐破坏。
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