影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有（　　）。

题库总管2019-12-17 66

问题影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有（　　）。

选项 A．化合物的种类与结构B．食物的加工与烹调方法C．化合物的剂量与摄入途径D．动物的种类E．以上都是

答案E

解析

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