油脂品质下降通常称为油脂的 A．酸价 B．酸败 C．磷脂变化 D．蛋白质

shuhaiku2020-05-20 34

问题油脂品质下降通常称为油脂的A．酸价B．酸败C．磷脂变化D．蛋白质变性E．氨基酸分解

选项

答案B

解析油脂品质下降通常称为油脂的酸败。

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