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  3. 50．建立饭店服务质量管理体系，需要建立一整套为贯彻实施这种质量标 准的管理体

50．建立饭店服务质量管理体系，需要建立一整套为贯彻实施这种质量标 准的管理体

恬恬2020-05-20  64
问题 50．建立饭店服务质量管理体系，需要建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系，其内容主要包括( )。A．确定饭店的质量管理方针B．服务质量管理的组织机构，人员分工C．责任体系的建立，职责权限的划分D．饭店内部服务质量管理标准化、程序化、规范化的操作体系E．质量信息的收集、传递、反馈及质量改进措施
选项
答案BCDE
解析建立饭店服务质量管理体系，是围绕饭店服务质量的等级标准，建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系。其内容主要包括：①服务质量管理的组织机构，人员分工；②责任体系的建立，职责权限的划分；③服务质量的检查体系；④饭店内部服务质量管理标准化、程序化、规范化的操作体系；⑤质量信息的收集、传递、反馈及质量改进措施；⑥服务质量投诉处理的方法、措施等。
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