可通过加热来避免的食物中毒为 A．四季豆中毒 B．河豚毒素中毒 C．赤霉病

题库总管2020-05-20 63

问题可通过加热来避免的食物中毒为A．四季豆中毒B．河豚毒素中毒C．赤霉病麦中毒D．葡萄球菌毒素中毒E．苦井水中毒

选项

答案A

解析B、C、D选项所产生的毒素均耐热，而苦井水中含有亚硝酸盐不能通过加热去除。

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