黄曲霉毒素主要污染的食物包括（　　）。 A、蔬菜 B、咸肉 C、豆类 D

恬恬2020-05-20 3

问题黄曲霉毒素主要污染的食物包括（　　）。A、蔬菜B、咸肉C、豆类D、花生E、水果

选项

答案D

解析黄曲霉毒素主要污染的品种以花生、花生油、玉米最严重，大米、小麦、面粉较轻，豆类一般很少受污染。其他食品如白薯干、甜薯、胡桃、杏仁等也有报道曾受到污染。

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