维生素C片剂久置变黄的反应过程是A.还原+水解 B.被空气中的氧所氧化 C.水解+还原 D.水解+氧化 E.还原

admin2020-12-24 68

问题维生素C片剂久置变黄的反应过程是

选项 A.还原+水解
B.被空气中的氧所氧化
C.水解+还原
D.水解+氧化
E.还原

答案B

解析在空气、光和热的影响下，维生素C分子中的内酯环水解，进一步发生脱羧而生成糠醛，以至氧化聚合而呈色，这是维生素C片剂久置变黄的主要原因。

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