大豆中具有雌激素样作用的物质是（）。 A．大豆蛋白 B．植酸 C．异黄酮

tikufree2020-05-20 81

问题大豆中具有雌激素样作用的物质是（）。A．大豆蛋白B．植酸C．异黄酮D．植物凝血素E．蛋白酶抑制剂

选项

答案C

解析大豆异黄酮主要为金雀异黄素，具有雌激素样作用和抗溶血、抗真菌、抗细菌及抑制肿瘤等作用。

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