盐炙知母的操作方法为 A.盐水浸透后，文火微炒至变色 B.文火微炒至变色

昕玥2019-12-17 61

问题盐炙知母的操作方法为 A.盐水浸透后，文火微炒至变色B.文火微炒至变色，喷盐水再炒干C.青盐与知母共炒至深黄色D.盐水与药物拌匀后武火急速炒干E.武火炒焦后喷洒盐水再炒干

选项

答案B

解析B解析：由于知母是含有黏质较多的药物,先文火微炒至变色，喷盐水再炒干。故97题答案选B。

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