进行食谱营养评价的目的是（　　）。

免费考试题库2019-12-17 65

问题进行食谱营养评价的目的是（　　）。

选项 A.分析食谱中的食物来源B.检查该食谱能否满足营养需要C.对食谱进行调整和纠正D.发现是否有某些营养素的缺乏E.同其他食谱进行比较

答案BCD

解析对食谱进行营养评价是一个分析、调整和更合理化的过程。评价该食谱能否满足其营养需求，并发现某些营养素的缺乏，以便及时进行调整和纠正是其主要目的。

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