关于霉菌生长条件表述不正确的是（　　）。 A、食品成分对其生长有一定影响 B

题库总管2020-05-20 77

问题关于霉菌生长条件表述不正确的是（　　）。A、食品成分对其生长有一定影响B、一般Aw＜0.7时不能生长C、多数产毒温度低于最适生长温度D、环境相对湿度低于70%有利于产毒E、可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长

选项

答案D

解析环境相对湿度高于70%有利于产毒，其余选项表述均正确。

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