关于蔗糖的性质,说法不正确的是 A．蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左

Loveyou2020-05-20 88

问题关于蔗糖的性质,说法不正确的是A．蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性B．蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性C．蔗糖是双糖D．蔗糖不具有还原性E．蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖

选项

答案B

解析蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性.蔗糖是双糖，不具有还原性，但在酶及酸的作用下，蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖。

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