食品企业实施HACCP系统的工作重点是 A．对原料和加工过程的危害进行分析

tikufree2020-05-20 56

问题食品企业实施HACCP系统的工作重点是A．对原料和加工过程的危害进行分析B．确定关键控制点C．采取针对性措施D．对关键控制点进行检验和纠正等E．以上均是

选项

答案E

解析这项工作重点在于对原料和加工过程的危害进行分析、确定关键控制点、采取针对性措施和对关键控制点进行检验和纠正等。

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