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下列饮食建筑表述中,不正确的是( )。[2010年真题] A、餐饮建筑分为二
下列饮食建筑表述中,不正确的是( )。[2010年真题] A、餐饮建筑分为二
书海库
2020-05-20
62
问题
下列饮食建筑表述中,不正确的是( )。[2010年真题]A、餐饮建筑分为二级B、餐厅等级越高,每座最小面积指标越高C、同为100座以上,餐馆的餐厨比例高于食堂的餐厨比例D、就餐者专用厕所位置应隐蔽,其前室入口不应靠近餐厅或与餐厅相对
选项
答案
A
解析
A项,《餐饮建筑设计规范》第1.0.3条规定,餐馆建筑分为三级:①一级餐馆,为接待宴请和零餐的高级餐馆,餐厅座位布置宽畅、环境舒适,设施、设备完善;②二级餐馆,为接待宴请和零餐的中级餐馆,餐厅座位布置比较舒适,设施设备比较完善;③三级餐馆,以零餐为主的一般餐馆。饮食店建筑和食堂建筑都分为二级。
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