2. 医药卫生
  3. 关于皂苷的理化性质叙述正确的有A.大多为无色或白色无定形粉末，仅少数 为晶体 B.在正丁醇中有较大的溶解度，因此正丁 醇常作为提取皂苷的溶剂 C.其水溶液经强烈

关于皂苷的理化性质叙述正确的有A.大多为无色或白色无定形粉末，仅少数 为晶体 B.在正丁醇中有较大的溶解度，因此正丁 醇常作为提取皂苷的溶剂 C.其水溶液经强烈

admin2020-12-24  64
问题 关于皂苷的理化性质叙述正确的有
选项 A.大多为无色或白色无定形粉末，仅少数 为晶体
B.在正丁醇中有较大的溶解度，因此正丁 醇常作为提取皂苷的溶剂
C.其水溶液经强烈振摇能产生持久性泡 沫，且不因加热而消失
D.大多数具有溶血活性，不能做成注射 剂，人参皂苷例外
E.皂苷常在熔融前就已分解，因此无明显 的熔点
答案ABCDE
解析本题考查皂苷的理化性 质。皂苷具有以下理化性质：①性状：大 多为无色或白色无定形粉末，仅少数为晶 体;②溶解性：在正丁醇中有较大的溶解 度，因此正丁醇常作为提取皂苷的溶剂； ③发泡性:其水溶液经强烈振摇能产生持 久性泡沫，且不因加热而消失；④大多数 具有溶血活性，不能做成注射剂，人参皂 苷例外；⑤熔点：皂苷常在熔融前就已分 解，因此无明显的熔点。故正确答案为 ABCDE。
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