食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量() A．称量法 B．

书海库2020-05-20 65

问题食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量()A．称量法B．微量凯氏定氮法C．灰化法D．系数计算法E．求倒法

选项

答案B

解析

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