引起苦杏仁中毒的毒性物质是 A、毒蛋白 B、毒氨基酸 C、生物碱

Loveyou2020-05-20 55

问题引起苦杏仁中毒的毒性物质是A、毒蛋白 B、毒氨基酸 C、生物碱 D、氰苷 E、毒肽类

选项

答案D

解析引起苦杏仁中毒的物质是氰苷。当果仁在口腔中咀嚼和在胃肠内进行消化时，氰苷被果仁所含的水解酶水解释放出氢氰酸，并迅速被黏膜吸收入血引起中毒。

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