食品卫生微生物检验进行菌落总数测定计数时，应选用的平板菌落数范围在 A．10～

免费考试题库2020-05-20 79

问题食品卫生微生物检验进行菌落总数测定计数时，应选用的平板菌落数范围在A．10～100B．100～200C．30～300D．20～200E．50～300

选项

答案C

解析菌落总数主要作为判定食品被污染程度的标志。食品卫生微生物检验进行菌落总数测定计数时，选择菌落数在30～300的平板作为菌落总数测定标准。

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