用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为 A．20% B．

天天题库2020-05-20 63

问题用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为A．20%B．25%C．30%D．35%E．40%

选项

答案B

解析

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