大豆中具有抗氧化作用的是 A、PHA B、亚油酸 C、赖氨酸 D、

书海库2020-05-20 67

问题大豆中具有抗氧化作用的是A、PHA B、亚油酸 C、赖氨酸 D、植酸 E、大豆异黄酮

选项

答案E

解析大豆异黄酮的生物作用：(1)抗氧化作用；(2)抗肿瘤作用；(3)保护心血管作用；(4)其他生物学作用：黄酮类化合物还具有抗突变、抗衰老、抑制炎症、抗微生物、抗射以及雌激素样作用等。

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