能形成W/O型乳剂的乳化剂是A:泊洛沙姆 B:吐温80 C:胆固醇 D:十二烷基硫酸钠 E:司盘

admin2020-12-24 62

问题能形成W/O型乳剂的乳化剂是

选项 A:泊洛沙姆
B:吐温80
C:胆固醇
D:十二烷基硫酸钠
E:司盘

答案E

解析本题考查乳化剂的选择。一般O/W型乳剂应选择O/W型乳化剂，一价皂（硬脂酸钠/钾）、吐温、卖泽、苄泽、泊洛沙姆、阿拉伯胶、西黄蓍胶、卵磷脂等。W/O型乳剂应选择W/O型乳化剂，多价皂（硬脂酸钙/镁/锌）、司盘等。故本题答案应选E。

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