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财务会计
酸渍保藏食品使用的醋酸浓度应达到( )以上。
酸渍保藏食品使用的醋酸浓度应达到( )以上。
免费考试题库
2019-12-17
9
问题
酸渍保藏食品使用的醋酸浓度应达到( )以上。
选项
A.1.9%B.1.8%C.1.7%D.1.6%
答案
C
解析
酸渍指用醋酸或食醋浸泡食品,其醋酸浓度达到1.7%以上(pH值2.5以下)。
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