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  3. 洛阳水席中最著名的一道菜是（　　）。 A、牡丹燕菜 B、玉珠双珍 C、煎扒

洛阳水席中最著名的一道菜是（　　）。 A、牡丹燕菜 B、玉珠双珍 C、煎扒

shuhaiku2020-05-20  49
问题 洛阳水席中最著名的一道菜是（　　）。A、牡丹燕菜B、玉珠双珍C、煎扒青头尾D、套四宝
选项
答案A
解析牡丹燕菜又称洛阳燕菜，属于豫菜，是洛阳水席中最著名的一道菜，主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉等。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜。
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