2. 财务会计
  3. 用于O/W型乳剂的乳化剂有（ ）。

用于O/W型乳剂的乳化剂有（ ）。

免费考试题库2019-12-17  13
问题 用于O/W型乳剂的乳化剂有（ ）。
选项 A：硬脂酸钠B：豆磷脂C：脂肪酸山梨坦D：Poloxamer 188E：硬脂酸钙
答案AD
解析表面活性剂类乳化剂：这类乳剂中有较强的亲水基和亲油基，乳化能力强，显著降低两相间的界面张力，并形成单分子膜。但稳定性不如高分子化合物乳化剂，故通常使用混合乳化剂形成复合凝聚膜，以增加乳剂的稳定性。由于表面活性剂的种类多，且具有良好的乳化能力，目前应用十分广泛。O/W：一价皂；十二烷基硫酸钠；吐温；蔗糖脂肪酸酯；聚氧乙烯脂肪酸酯（卖泽（myrj））；聚氧乙烯脂肪醇醚类（苄泽（Brij））；聚氧乙烯一聚氧丙烯共聚物（泊洛沙姆，商品名为普朗尼克）。W/O：高价皂；司盘。
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