蛋白质盐析的原理是 A．氨基酸序列改变 B．肽键断裂 C．空间构象破坏

Freeti2020-05-20 20

问题蛋白质盐析的原理是A．氨基酸序列改变B．肽键断裂C．空间构象破坏D．水化膜破坏E．水解

选项

答案D

解析在蛋白质中溶液中加入大量的硫酸铵、硫酸钠或氯化钠等中性盐，破坏蛋白质的水化膜和同种电荷，使蛋白质颗粒相互聚集，发生沉淀。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/iXOdKKKQ

相关试题推荐

随机试题