索氏抽提法测定食品中脂肪含量，其方法特点描述不正确的是 A．是经典的方法 B

Loveyou2020-05-20 69

问题索氏抽提法测定食品中脂肪含量，其方法特点描述不正确的是A．是经典的方法B．结果较准确C．测定的是总脂肪D．不适于液体和半固体食品E．比较费时间

选项

答案C

解析索氏抽提法测定的是游离脂肪含量。

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