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财务会计
蛋白质在等电点时,溶解度和导电性分别是( )。
蛋白质在等电点时,溶解度和导电性分别是( )。
Loveyou
2019-12-17
107
问题
蛋白质在等电点时,溶解度和导电性分别是( )。
选项
A.最小,最小B.最大,最大C.最小,最大D.最大,最小
答案
A
解析
蛋白质在等电点时,分子以两性离子形式存在,其分子净电荷为零(即正负电荷相等),此时导电性最小;另外蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥,分子相互之间的作用力减弱.其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀,所以蛋白质在等电点时,其溶解度也最小,最易形成沉淀物,故答案选A。
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