2. 金融经济
  3. 作为防腐剂的是 A、尼泊金类 B、甜菊苷 C、阿司帕坦 D、甲基纤

作为防腐剂的是 A、尼泊金类 B、甜菊苷 C、阿司帕坦 D、甲基纤

免费考试题库2020-05-20  7
问题 作为防腐剂的是A、尼泊金类 B、甜菊苷 C、阿司帕坦 D、甲基纤维素 E、明胶
选项
答案A
解析常用防腐剂有：①对羟基苯甲酸酯类（对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯）亦称尼泊金类。常用浓度为0.01%～0.25%，这是一类很有效的防腐剂，化学性质稳定。②苯甲酸及其盐，用量一般为0.03%～0.1%。苯甲酸未解离的分子抑菌作用强，所以在酸性溶液中抑菌效果较好，最适pH值是4.0。溶液pH值增高时解离度增大，防腐效果降低。③山梨酸，对细菌最低抑菌浓度为0.02%～0.04%（pH<6.0），对酵母、真菌最低抑菌浓度为0.8%～1.2%。本品的防腐作用是未解离的分子，在pH值4.0水溶液中效果较好。④苯扎溴铵又称新洁尔灭，为阳离子表面活性剂，作防腐剂使用浓度为0.02%～0.2%。⑤醋酸氯乙定又称醋酸氯已定，用量为0.02%～0.05%。⑥其他防腐剂如邻苯基苯酚微溶于水，使用浓度为0.005%～0.2%；桉叶油为0.01%～0.05%；桂皮油为0.01%。薄荷油为0.05%。
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