A.α－葡萄糖苷键 B.β－葡萄糖苷键 C.α－去氧糖苷 D.β－果糖苷键

题库总管2020-05-20 54

问题 A.α－葡萄糖苷键B.β－葡萄糖苷键C.α－去氧糖苷D.β－果糖苷键E.S－苷

选项 (1)、苦杏仁酶可水解

答案B

解析麦芽糖酶只能水解α－葡萄糖苷，而苦杏仁酶能水解β－葡萄糖苷。

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