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  3. 豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（　　）。

豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（　　）。

tikufree2019-12-17  63
问题 豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（　　）。
选项 A.蛋白质B.必需氨基酸C.赖氨酸D.苏氨酸
答案C
解析谷类蛋白质中赖氨酸含量普遍较低，豆类中赖氨酸含量较高，二者搭配能起到互补作用。
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