重庆菜是川菜的维新派，具有（　　）的风味特点。 A、\"辛\"、\"豪\" B、\"豪

shuhaiku2020-05-20 66

问题重庆菜是川菜的维新派，具有（　　）的风味特点。A、"辛"、"豪"B、"豪"、"新"C、"变"、"辛"D、"辛"、"新"

选项

答案B

解析重庆菜属于川菜分支，虽然"味在四川"，但重庆菜是川菜的维新派，有自己的风味特点，追求"新"与"豪"。"新"即不拘一格使用各种材料创作新菜，"豪"是指重庆有豪壮的历史、豪迈的气概和豪放的情怀。

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