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  3. 可获知苷键构型的水解法是 A、酸催化水解 B、酸催化甲醇解 C、碱催化

可获知苷键构型的水解法是 A、酸催化水解 B、酸催化甲醇解 C、碱催化

Freeti2020-05-20  43
问题 可获知苷键构型的水解法是A、酸催化水解 B、酸催化甲醇解 C、碱催化水解 D、氧化开裂法 E、酶催化水解
选项
答案E
解析用某些酶水解苷键可以得知苷键的构型，如麦芽糖酶只能水解α－葡萄糖苷，而苦杏仁酶能水解β－葡萄糖苷。
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