A．淀粉酶 B．弹性蛋白酶 C．磷脂酶A D．寡糖酶 E．脂肪酶

书海库2020-05-20 57

问题 A．淀粉酶B．弹性蛋白酶C．磷脂酶AD．寡糖酶E．脂肪酶

选项分解淀粉的是哪个酶

答案A

解析本题考查淀粉酶的功能，淀粉酶是最重要的水解碳水化合物的酶，属于α-淀粉酶，作用于α-1，4糖苷键。

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